中國各省市特色美食大全

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台湾

📍 台南

🍽️ 棺材板
厚吐司挖空填奶油馅，台南怪趣名吃。
🍽️ 担仔面
小碗鲜虾汤面，台南经典小吃。
🍽️ 担仔面
小碗鲜虾汤面，台南经典。

📍 高雄

🍽️ 万峦猪脚
卤猪脚 Q 弹，高雄名产。
🍽️ 蚵仔煎
鲜蚵配鸡蛋和青菜煎制，台湾夜市代表。

四川省

📍 成都

🍽️ 火锅
以麻辣著称，锅底浓郁，食材丰富。
🍽️ 担担面
面条细滑，麻辣鲜香，成都经典小吃。
🍽️ 麻婆豆腐
麻、辣、烫、香、酥、嫩。
🍽️ 夫妻肺片
牛杂红油拌制，川味凉菜代表。
🍽️ 钟水饺
红油甜辣蘸水，成都名小吃。
🍽️ 成都蛋烘糕
铜锅烘糕，甜咸皆宜。

📍 绵阳

🍽️ 绵阳米粉
红汤牛肉粉，川北早晨。

📍 自贡

🍽️ 水煮牛肉
盐帮菜辣王，豆瓣花椒铺面。
🍽️ 自贡冷吃牛肉
干香麻辣，下酒神器。
🍽️ 冷吃兔
麻辣鲜香，自贡盐帮菜代表。

安徽省

📍 阜阳

🍽️ 格拉条
粗面拌芝麻酱辣椒，皖北硬核。
🍽️ 阜阳格拉条
粗面拌芝麻酱，皖北碳水王。

山东省

📍 临沂

🍽️ 临沂炒鸡
大铁锅辣炒鸡，鲁南硬菜。
🍽️ 临沂糁汤
肉汤冲蛋配馓子，鲁南早晨。

广东省

📍 东莞

🍽️ 厚街烧鹅
皮脆肉厚，东莞厚街代表。
🍽️ 道滘肉丸粥
手打肉丸滚粥，莞城夜宵。
🍽️ 石龙豆皮鸡
鸡皮裹豆皮炸，莞城老味。
🍽️ 冼沙鱼丸
手工打鱼丸，弹滑鲜甜。
🍽️ 糖不甩
糯米团滚花生糖浆，婚嫁甜点。
🍽️ 客家焖鹅
鹅肉配客家酱料慢焖，咸香入味。
🍽️ 厚街腊肠
短粗腊肠，酒香咸甜。
🍽️ 厚街腊肠
短粗甜咸，东莞冬令。

📍 中山

🍽️ 石岐乳鸽
乳鸽皮脆肉嫩，中山石岐名菜。
🍽️ 小榄炸鱼球
鲮鱼打球油炸，配蚬芥酱。
🍽️ 脆肉鲩
饲料特殊，鱼肉爽脆，可打边炉。
🍽️ 三乡濑粉
粗米粉配上汤，珠中江风味。
🍽️ 杏仁饼
绿豆杏仁酥饼，中山手信。
🍽️ 石岐乳鸽
中山乳鸽皮脆骨嫩。

📍 汕头

🍽️ 肠粉
潮汕必吃的一道美食,肠粉是每个本地人离不开的美食。
🍽️ 牛肉丸
手捶牛肉做成，弹牙爆汁，火锅和汤面都常见。
🍽️ 卤狮头鹅
用南姜、酱油、香料慢卤，皮香肉厚，潮汕卤味代表。
🍽️ 潮汕牛肉丸
手捶牛肉制成，弹牙爆汁，潮汕小吃代表。
🍽️ 达濠鱼丸
鲜鱼打浆制成，洁白弹滑，汕头达濠特产。
🍽️ 蚝烙
鲜蚝、薯粉、鸡蛋煎制，外酥里嫩，蘸鱼露吃。
🍽️ 卤狮头鹅
南姜香料慢卤，皮香肉厚，潮汕卤味之王。
🍽️ 粿条汤
扁平米粉配清汤、牛肉或鱼丸，日常一碗。
🍽️ 沙茶粿
粿条拌沙茶酱与芝麻酱，咸香浓郁。
🍽️ 猪肠胀糯米
糯米、香菇、肉料塞猪肠煮熟切片，蘸酱吃。
🍽️ 姜薯白果甜汤
姜薯滑嫩、白果清甜，潮汕甜汤代表。
🍽️ 粿汁
粿片煮成糊，配卤味，潮汕早晨。
🍽️ 老妈宫粽球
咸甜双拼粽，汕头老妈宫前名小食。
🍽️ 鲎粿
潮阳传统米粿，配菜脯蛋香。
🍽️ 南澳鱼饭
海岛渔民做法，咸水煮熟冷吃。
🍽️ 广场豆花
汕头市区甜豆花，撒糖花生碎。
🍽️ 护国菜
番薯叶羹，潮汕名素菜。
🍽️ 油粿
糯米粿煎炸，外脆内软。

📍 深圳

🍽️ 光明乳鸽
深圳光明招牌，皮脆肉嫩。
🍽️ 沙井蚝
宝安沙井老牌生蚝，鲜甜肥美。
🍽️ 光明乳鸽
皮脆肉嫩，深圳招牌。

广西壮族自治区

📍 南宁

🍽️ 老友粉
酸笋豆豉爆香煮粉，酸辣开胃。
🍽️ 柠檬鸭
酸柠檬炒鸭，壮乡家常。
🍽️ 柠檬鸭
酸柠檬炒鸭，广西壮乡风味。

📍 桂林

🍽️ 桂林米粉
卤水香浓，米粉爽滑，桂林标志性美食。
🍽️ 桂林油茶
姜蒜茶叶捶打，配米花脆果。

新疆维吾尔自治区

📍 阿克苏

🍽️ 核桃馕
果仁入馕，香脆耐存。

江西省

📍 抚州

🍽️ 临川牛杂
辣卤牛杂，赣东重口。
🍽️ 抚州泡粉
骨汤泡细粉，赣东早晨。
🍽️ 资溪面包
江西“面包之乡”，本地却少人知。

浙江省

📍 兰溪

🍽️ 鸡子粿
面饼包蛋葱，浙中小城宝藏。

📍 宁波

🍽️ 臭冬瓜
发酵咸鲜，宁波“下饭神器”。
🍽️ 宁波汤圆
黑芝麻猪油馅，软糯香甜。
🍽️ 宁波黄鱼羹
黄鱼拆骨做羹，咸鲜滑润。

海南省

📍 东方

🍽️ 黎族竹筒饭
黎族山兰米装竹筒烤。

📍 海口

🍽️ 海南鸡饭
文昌鸡配香米饭，鲜嫩多汁。
🍽️ 海口腌粉
腌面配卤汁酸菜，海南早餐。

📍 澄迈

🍽️ 福山咖啡配烤乳猪
咖啡之乡配海南烤乳猪。

湖南省

📍 湘潭

🍽️ 槟榔
湘潭传统小吃，提神醒脑（注意适量）。

甘肃省

📍 临夏

🍽️ 临夏手抓羊肉
回族自治州，羊肉最纯。

📍 平凉

🍽️ 平凉羊肉泡
陇东版本，汤宽馍大。

福建省

📍 沙县

🍽️ 沙县拌面扁肉
花生酱拌面配小馄饨，国民小吃。

📍 福州

🍽️ 佛跳墙
鲍参翅肚等食材煨制，闽菜首席名菜。
🍽️ 福州鱼丸
外皮鱼浆、内包肉馅，鲜嫩弹牙。
🍽️ 荔枝肉
酸甜造型如荔枝，福州传统。

贵州省

📍 遵义

🍽️ 遵义会议豆花面
豆花盖面，蘸水红亮。
🍽️ 遵义羊肉粉
辣油羊肉汤配米粉，黔北王。
🍽️ 羊肉粉
羊肉汤配米粉，鲜香暖胃。

📍 黔西南

🍽️ 布依族五色饭
植物染糯饭，节日摆桌好看。

重庆市

📍 万州

🍽️ 万州烤鱼
先烤后炖，麻辣泡椒双修。

陕西省

📍 咸阳

🍽️ 汇通面
咸阳夜市面，辣香顶饱。

青海省

📍 黄南

🍽️ 热贡酥油花点心
同仁藏传佛教酥油甜点。
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