中國各省市特色美食大全

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云南省

📍 普洱

🍽️ 普洱鸡豆腐
茶区待客菜，鸡茸似豆腐。

📍 楚雄

🍽️ 彝族羊汤锅
彝家整羊炖，配糊辣椒。

📍 红河

🍽️ 过桥米线（蒙自）
过桥米线发源地，配料最讲究。

📍 腾冲

🍽️ 腾冲饵丝
火山热海边的米食早餐。

内蒙古自治区

📍 锡林浩特

🍽️ 石头烤肉
烧红石头焖肉，草原古法。

台湾

📍 台中

🍽️ 太阳饼
酥皮麦芽糖馅，台中伴手礼。
🍽️ 大肠包小肠
糯米肠夹香肠，夜市顶流。

安徽省

📍 阜阳

🍽️ 阜阳格拉条
粗面拌芝麻酱，皖北碳水王。

山东省

📍 济南

🍽️ 九转大肠
鲁菜经典，酸甜苦辣咸兼具。
🍽️ 把子肉
酱油卤五花肉，济南街头。

山西省

📍 晋中

🍽️ 太谷饼
山西四大名饼，甜酥耐放。

广东省

📍 江门

🍽️ 新会陈皮
陈年橘皮，入菜入茶，甘香回甘。
🍽️ 台山黄鳝饭
黄鳝拆肉炒饭，侨乡镬气。
🍽️ 恩平濑粉
粗米粉配骨汤，侨乡暖胃。
🍽️ 卜卜蚬
黄沙蚬油盐轻煮，开口“卜卜”响。
🍽️ 古井烧鹅
江门新会烧鹅，皮脆汁丰。
🍽️ 陈皮绿豆沙
新会陈皮配绿豆，清润解暑。
🍽️ 古井烧鹅
江门新会烧鹅，皮脆汁丰。
🍽️ 开平黄鳝饭
黄鳝拆肉炒饭，侨乡镬气。

📍 潮州

🍽️ 潮州卤鹅
与汕头同源，卤香浓郁，配糯米醋。
🍽️ 腐乳饼
南乳蒜头入馅，甜咸交织，潮州名饼。
🍽️ 春饼
薄皮炸酥，包绿豆、虾米、猪肉。
🍽️ 凤凰单丛茶
乌龙茶系，花香果香丰富，潮汕工夫茶主角。
🍽️ 芡实甜汤
芡实熬甜汤，清润好意头。
🍽️ 鸭母捻
潮州甜汤汤圆，配银耳百合。
🍽️ 凤凰浮豆干
山泉水炸豆干，外脆内嫩。
🍽️ 咸水粿
米盏配菜脯，潮汕早段小吃。
🍽️ 糖葱薄饼
薄饼卷糖葱，潮汕甜点。
🍽️ 潮州鱼饺
鱼浆做皮包肉馅，汤鲜饺嫩。
🍽️ 返沙芋头
芋头条挂霜糖壳，外脆内粉。

广西壮族自治区

📍 柳州

🍽️ 柳州螺蛳鸭脚煲
螺汤焖鸭脚，酸辣胶质。
🍽️ 柳州鸭脚煲
螺蛳汤焖鸭脚，胶质软糯。
🍽️ 螺蛳粉
酸笋配螺蛳汤，鲜辣酸爽，闻臭吃香。

新疆维吾尔自治区

📍 塔城

🍽️ 风干肉
北疆风干牛羊肉，炖煮咸香。

江苏省

📍 南京

🍽️ 盐水鸭
鸭皮白肉嫩，肥而不腻，南京代表性美食。
🍽️ 鸭血粉丝汤
鸭杂粉丝清汤，南京街头早餐。

📍 泰州

🍽️ 黄桥烧饼
抗战名饼，咸甜皆有。
🍽️ 靖江蟹黄汤包
蟹黄满汤，先吸后吃。

江西省

📍 吉安

🍽️ 泰和乌鸡汤
乌鸡炖汤，滋补清润。

📍 景德镇

🍽️ 冷粉
粗粉配秘制酱料，景德镇特色。

河北省

📍 唐山

🍽️ 唐山麻糖
酥脆多层，芝麻香浓，唐山传统名点。
🍽️ 棋子烧饼
小如棋子，芝麻咸香，唐山传统点心。
🍽️ 饹馇
豆面炸片，唐山独有小吃。

📍 张家口

🍽️ 莜面窝窝
坝上莜面蒸成筒，配羊肉卤，塞北主食。

📍 衡水

🍽️ 衡水老白干配卤味
老白干出名，下酒卤味丰富。

河南省

📍 郑州

🍽️ 烩面
羊肉汤底配宽面，浓郁鲜美。
🍽️ 郑州焖饼
饼丝焖炒肉菜，豫中快餐。

湖北省

📍 恩施

🍽️ 土家腊肉
山里松柏熏肉，土家族年味。
🍽️ 恩施合渣
豆渣菜汤，土家家常。

📍 武汉

🍽️ 热干面
碱水面拌芝麻酱，武汉标志性早餐。
🍽️ 三鲜豆皮
糯米豆皮包肉丁笋丁，早酒必备。
🍽️ 鸭脖
麻辣鲜香，武汉休闲小吃代表。
🍽️ 武汉豆皮
糯米豆腐皮包三鲜，重油烧梅同类。
🍽️ 面窝
米浆炸圈，外脆内空。

湖南省

📍 湘西

🍽️ 湘西腊肉
松柏熏腊肉，挂在吊脚楼。

甘肃省

📍 临夏

🍽️ 临夏手抓羊肉
回族自治州，羊肉最纯。

福建省

📍 三明

🍽️ 沙县拌面
花生酱拌碱面，国民小吃本体。
🍽️ 沙县扁肉
木棒捶肉皮薄如纸，国民小吃。
🍽️ 芋饺
芋泥木薯皮，沙县本地限定。

📍 南平

🍽️ 武夷山岚谷熏鹅
熏辣入骨，闽北山味。
🍽️ 武夷熏鹅
茶乡熏辣鹅，闽北上头。

📍 泉州

🍽️ 面线糊
细面线熬糊，配卤料早餐。
🍽️ 肉粽
糯米包卤肉、蛋黄等，咸香软糯。

📍 漳州

🍽️ 卤面
浓卤配海鲜肉丸，漳州早餐。
🍽️ 四果汤
刨冰配豆类果脯，闽南消暑甜品。

重庆市

📍 重庆市

🍽️ 重庆火锅
以麻辣著称，牛油锅底浓厚，食材丰富。
🍽️ 辣子鸡
满椒满椒找鸡丁，干香呛辣。
🍽️ 酸辣粉
红薯粉配酸辣汤，滑爽开胃。
🍽️ 毛血旺
鸭血黄喉毛肚一锅红，江湖菜王。
🍽️ 小面
麻辣鲜香，重庆人日常早餐。
🍽️ 重庆泉水鸡
活鸡现杀，泉水煮麻辣。
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